乳化设备工作原理。

佰家富材料在多层转子和定子之间的间隙中高速移动，形成强烈的水力剪切和湍流，分散材料，产生离心挤压、研磨、碰撞等综合力，使材料充分混合、搅拌、细化，满足理想要求。锅盖上有一个照明观察孔，可以随时掌握锅内产品的乳化状态。它还提供微型材料入口，方便添加特殊风味。操作简单，从罐底卸料方便。可直接进入灌装机进行包装。同时，清洗倾倒的材料。

设备功能。

1.将液体注入主罐顶部，加入微量元素。水壶和油壶半开，方便投料。

2.主锅炉的真空给料功能。

佰家富3.框架混音与叶片混音方向相反，可调节变频。搅拌机架配有无死角刮刀。

4.采用国外技术的高剪切均质机均质化。

5.主锅底部采用底阀，具有正压功能，无死角。

佰家富6. 乳化设备和预混合罐为三层结构，内有夹套，可加水加热或冷却。

7.主锅盖的液压提升功能。倒锅功能，方便锅内清洗。

8.控制面板具有开关、紧急停止开关、温度上下限调节设置显示、搅拌速度(变频调节速度)、均匀速度、均匀时间控制设置、真空、照明(包括预混合罐)等功能。

9.主锅盖配有照明灯和擦拭镜，便于观察锅内情况。