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你有了解过牛奶制冷罐的工艺吗?

2021-08-12   佰家富

牛奶制冷罐有很多种。一般来说,有巴氏杀菌牛奶制冷罐和酸奶制冷罐。产品要求和工艺流程不同。设备匹配可以根据工艺和输出要求合理匹配。如有问题,请点击右下角的咨询客服。收到信息后,我们会在24小时内尽快联系你!

佰家富巴氏杀菌乳:原料乳检验-预热-过滤-均质-巴氏杀菌-预冷-冷冻-灌装-冷冻。

高温消毒乳:原料乳检验-预热-过滤-均质-超高温瞬时消毒-预冷-冷冻-灌装-冷冻。

佰家富发酵乳工艺:原料乳检验-预热-过滤-均质-杀菌-预冷-发酵-制冷-灌装-制冷(根据工艺,也可在发酵前灌装)

佰家富芝士全过程:原料奶验收-预热-过滤-均质-杀菌-预冷-发酵-切割-凝结-乳清沉淀-挤压成型。

特殊牛奶工艺:原料牛奶验收-预热-过滤-脱气-均质-杀菌-预冷-制冷-灌装-制冷。

佰家富小型牛奶制冷罐乳制品生产设备的应用。

1)正确的酸碱电极和溶解氧电极。

佰家富第二,罐体消毒。根据需要,将培养基准备在罐内。小型发酵罐(5L)按要求密封后,可放入大型灭菌罐(115℃,30分钟)进行灭菌;大型发酵罐(10L以上)采用蒸汽(121℃,30分钟)进行灭菌。

3)牛奶制冷罐冷却后,安装在发酵台上;打开冷却水,打开气泵电源,连接通风管,开始通风,调整进气旋钮,使通风量合适,保持罐内压力0.05兆帕;设定温度、酸碱度、搅拌速度等。,并在确定的转速和通风条件下标记溶解氧电极的倾斜率。

4)温度稳定。所有参数正确后,连接预摇种子,开始发酵计时,记录各种参数。

佰家富5)发酵完成后,将酸碱电极插入装有3M氯化钾的三角形瓶中,用保护套包裹溶解氧电极探针保存。


牛奶制冷罐是牧场机械化挤奶的重要配套设备,更适用于奶牛场的人工挤奶、奶牛场、奶牛场等。保持冷冻原奶的最佳状态,防止细菌繁殖。