不锈钢奶桶在挤奶过程中的操作
① 放上一个牛奶杯来挤牛奶。当排奶反射形成时，应尽快戴上奶杯挤奶，否则会缓解或中断从奶泡到奶池的排奶。催产素的作用时间一般为7～8分钟。如果奶杯不及时放置，催产素在挤奶过程中的作用时间会缩短，乳房中残留的乳汁会更多。因此，挤三把牛奶后，一般需要在1分钟内将牛奶杯放好，因为此时血液中的催产素浓度已达到峰值。方法如下：左手握住挤奶器慢慢靠近乳房底部，连接不锈钢奶桶，右手拇指和中指握住奶杯靠近乳房，食指接触乳头，快速将奶杯放在乳头上。此时，奶杯应保持S形弯曲，以减少空气进入奶嘴杯，并迅速换上其他三个奶杯
牛奶杯的顺序是：从左手对面的牛奶区顺时针放置，方便安全。每个牛奶杯必须以滑动方式套好，并且应尽量减少进入牛奶杯上角的空气。挤奶机压力应设置为49１ ~５０. 8KPa，脉动频率每分钟60~70次，不要过高或过低。用不锈钢奶桶准备好挤奶后，将奶杯正确地放在奶嘴上，1分钟内开始挤奶。
② 挤奶时注意检查不锈钢奶桶，调整奶杯位置。
牛奶杯的正确位置如下：每个牛奶杯均匀分布，并略微向前和向下倾斜。如果不锈钢奶桶安装不当，会导致打滑和奶流受阻。奶杯会爬到乳头的底部，乳房池和乳头池之间的嫩肉会被吸下去，堵塞乳头管的通道。这些因素可导致乳腺炎；同时在挤奶过程中检查各奶嘴的流量，注意防止挤奶机发出异常噪音。
（3） 挤奶后操作
① 正确取下挤奶杯。挤奶时间随奶牛产量的不同而变化，一般为6~8分钟（单真空，双真空4~5分钟）。在慢的挤奶区域挤奶后，关闭集奶器真空2~3秒（让空气进入奶嘴和挤奶杯内套之间），然后取出牛奶杯。不锈钢奶桶用专用洗涤剂清洗，然后用清水冲洗，直至管道排出的水为中性。
预洗：挤奶后，立即用干净的温水（35℃~40℃）循环冲洗，不使用任何清洗剂，直至水变清。不锈钢奶桶交替酸碱冲洗：预冲洗5碱洗液后立即使用pH值11（碱洗液浓度应考虑水的pH值和硬度），清洗10～15分钟。碱洗温度约70℃~80℃，循环水温度不低于41℃。碱洗后可继续酸洗，酸洗液pH值为35（酸洗液应考虑水的pH值和硬度），循环清洗10~15分钟，酸洗温度应与碱洗相同。
