不锈钢夹层锅的维修保养和清洁方法

1.当发现不锈钢夹层锅设备的蒸汽入口管和出口管接头有泄漏和泄漏时，应首先考虑拧紧螺母。如果问题仍然无法解决，我们应该添加和更换填料。

2. 不锈钢夹层锅的重要操作是压力控制。我们应该定期检查压力计和完整的阀门。如有故障，应及时调整和维护。

3. 夹层锅设备减速器长期工作。大约50小时后，我们将取出润滑油，用煤油或柴油冲洗。然后在减速器中加入30-40升清洁发动机油，使设备运行一段时间。运行150小时后，我们将进行第二次换油，可以根据以后的情况进行，每次运行1000小时后。

4.如果防锈油剥落，应及时处理。涂防锈漆，涂在外罐上。

5. 不锈钢夹层锅使用4-5年后，建议进行安全水压试验。水压测试间隔可根据技术部门的要求进行。水压测试压力P水应根据以下条件确定:当额定工作压力P小于0.6兆帕时，P水=0.15兆帕；当额定工作压力P=0.6-0.8兆帕时，P水=P+0.3兆帕。

清洁不锈钢夹层锅前的准备工作要求清洁人员配备桶、刷子、清洁布和橡胶手套。洗涤剂:清洁度好的洗涤剂，准备饮用水和纯净水。消毒剂:75%乙醇溶液。

不锈钢夹层锅的方法:

罐体清洁操作:

1.打开CIP自动清洗系统，打开混合罐CIP入口阀和罐底清洗出口阀，按CIP清洗程序自动清洗内部

2.关闭出口阀，向容器注入一半热水，启动搅拌器旋转10分钟，放水，然后用热水冲洗罐内壁；将1/3体积的纯净水倒入罐中，关闭进料阀，打开搅拌器，旋转10分钟后放水。在此过程中，用蘸有洗涤剂的刷子刷洗夹层罐内壁，并清洗搅拌器上的叶片和刀座，直至清洗干净。用饮用水冲洗锅内残留的洗涤剂，用干布擦拭。排出纯净水，目测无残留物。

罐外清洗操作:可用干净的抹布清洗，用75%乙醇擦拭(清洗时操作人员应戴橡胶手套)。

夹层锅消毒方法:

1.清洗后，打开灭菌蒸汽配管阀，注入纯蒸汽保持灭菌温度，对夹层锅进行灭菌，最后关闭吸气阀释放压力。

2.清洁效果评估:清洁设备表面应光滑干净，内部无其他材料杂质残留，无污染痕迹。清洗频率:设备使用前后清洗一次。更换类型前，应彻底清洗和消毒不锈钢夹层锅设备，避免不同物品的混合。